蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)
2009-06-12 16:57:35蘇州衛(wèi)生職業(yè)技術學院
培養(yǎng)能適應市場經(jīng)濟條件下各種類型的旅游企業(yè)服務與管理工作需要，熟練掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，能從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理和服務接待工作的高、中級管理人才。通過學習，學生掌握本專業(yè)的基本理論、基本知識和基本技能，能很快適應崗位要求，并具備一定的創(chuàng)新工作能力，有較好的發(fā)展?jié)摿�；具有酒店前臺、客房、餐飲等部門服務與管理能力；具有一定的英語閱讀和會話能力；具有良好的人際交往能力、團隊合作精神和客戶服務意識。
主要就業(yè)方向：在三星級以上旅游酒店從事服務與管理工作。也可在相關行政管理機關、康樂機構、旅游相關行業(yè)從事服務與管理工作。
主要專業(yè)課程：酒店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務基本技能、餐飲動作管理、現(xiàn)代酒店營銷、酒店禮儀、現(xiàn)代酒店財務管理等。
