營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家:高考前要遵循的飲食原則
2009-08-27 14:31:22本站原創(chuàng)
網(wǎng)友提問(wèn):
快高考了,孩子壓力比較大,睡眠也不是很好,胃口也不太好了,這段時(shí)間又不敢給他盲目進(jìn)補(bǔ),怕出現(xiàn)什么問(wèn)題,可是又怕他缺乏營(yíng)養(yǎng),請(qǐng)問(wèn)專(zhuān)家,這段時(shí)間,給安排她飲食,應(yīng)該遵循什么樣的營(yíng)養(yǎng)法則?
專(zhuān)家回答:
高考前孩子的飲食切忌有大的變化,不能以為考前進(jìn)補(bǔ)會(huì)有什么好處,實(shí)際上,短期的進(jìn)補(bǔ)不會(huì)帶來(lái)任何的營(yíng)養(yǎng)益處。
相反,還可能導(dǎo)致孩子更加緊張,壓力更大,更有甚者,有的孩子因?yàn)槌粤似綍r(shí)沒(méi)有吃過(guò)的所謂“補(bǔ)品”,在情緒緊張的情況下,可能出現(xiàn)胃腸不適(如腹脹、腹痛、腹瀉等),影響復(fù)習(xí)和考試,得不償失。
因此,考前飲食的基本原則是“平時(shí)吃慣什么食物,考前就吃什么食物”,“平時(shí)熟悉什么食物,考前就吃什么食物”。這樣最為有效和安全。至于說(shuō)到具體食物,每日應(yīng)保證:一定主食(和平素的量一致),牛奶250毫升,煮雞蛋1個(gè),瘦肉(魚(yú)蝦、去皮的雞鴨、瘦的豬牛羊肉等均可)和豆腐半斤以?xún)?nèi),適量吃新鮮的蔬菜和水果。不吃各種保健品。不吃辛辣、刺激、生冷的食物和調(diào)味品。不吃肥膩、油炸、奶油、過(guò)甜的食物,不喝濃茶和濃咖啡。因?yàn)檎凳钇�,要注意保證食物的清潔衛(wèi)生,特別是涼菜類(lèi)、冷葷類(lèi)食物,小心防止食物中毒。
指導(dǎo)專(zhuān)家:北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任于康