高考沖刺營養(yǎng)餐 醫(yī)生幫你調(diào)配
2010-05-27 18:04:46新浪教育
和其他考生一樣,叮叮也進入了高考沖刺階段,但日復(fù)一日的題海戰(zhàn),讓她漸漸感覺力不從心。看著女兒一臉的疲倦,父母心疼不已,他們能做的就是“給她吃得好些”。補腦的保健品一盒接一盒,平時不舍得買的山珍海味也從市場搬到了廚房,可是叮叮的胃口卻越來越差。南京軍區(qū)福州總醫(yī)院中醫(yī)科主任、主任醫(yī)師劉建華表示,考生進補誤區(qū)不少,盲目的飲食非但幫不了孩子,還拖了他們的后腿。劉主任告訴記者,高考復(fù)習,飲食營養(yǎng)必須跟上。但作為“后勤部長”的考生家長要牢記四條原則:多吃谷物,供給充足能量;魚、肉、蛋、奶、豆補充豐富的蛋白質(zhì);搭配新鮮的蔬菜、水果,均衡營養(yǎng)保持精力;參加體育活動,避免盲目進補。
此外,復(fù)習階段要注意勞逸結(jié)合,復(fù)習一小時左右,要到戶外稍微活動一下,使精神狀態(tài)形成良性循環(huán)。戶外散步,也能促進腸胃蠕動,幫助消化。
[案例].1
飲食過飽易犯困
小郭平時胃口、食量就很好,最近在家溫書迎考,更是餐餐有魚、頓頓吃肉,海鮮大蝦一樣不少。“關(guān)鍵時刻再不補何時補”。除了這些高蛋白食品,父母還為小郭準備了不少保健品、西洋參含片。小郭每次都來者不拒地吃得飽飽的,但就是最近老犯困,上午復(fù)習到10點鐘、下午到4點多就覺得疲勞了,有時候還覺得燥熱不安。
[對策]
宵夜以羹湯類為主
劉主任說,家長們認為“學(xué)習消耗多就要多吃”的想法是錯誤的,小郭犯困主要是因為吃得過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內(nèi)血液供氧減少,導(dǎo)致大腦遲鈍。備考階段,對食欲不錯的考生來說,家長不要再補各類的保健品了,只要注意三餐葷素搭配,酸堿平衡,多補充蛋白質(zhì)和新鮮果蔬就足夠了。
此外,如果考生有吃宵夜的習慣,可以適當增加一份宵夜點心,以清淡、爽口的羹湯為主,如綠豆百合羹、紅棗銀耳湯、花生湯等。另外,可增強運動,比如在復(fù)習間隙到樓下活動活動、發(fā)發(fā)汗,或者沖個澡,復(fù)習起來也會精神倍增。
[推薦]
多吃五谷雜糧、水果蔬菜
主食:多吃五谷雜糧,如蕎麥、綠豆、紅豆、薏米等粗糧,每天將大米與兩三種粗糧搭配熬粥,主食既不單調(diào),又能促進腸胃蠕動消化。也可多吃富含粗纖維的蔬菜,如空心菜、芹菜等等。食用海產(chǎn)品,一定要注意新鮮,少吃螺類食品。
加餐(必要時)酸奶一小杯或水果250克左右。多吃新鮮時令水果,特別是瓜果類。還要避免冰凍過涼的水果冷飲,以免吃壞腸胃。
提神:許多考生家長會在臨考復(fù)習時,給孩子吃西洋參提神。劉主任認為,正常情況下,人參和西洋參不適合用在青少年身上。臨近考試,也不要對飲食進補做明顯調(diào)整,以免潛意識中對孩子造成精神壓力。如果孩子考試前覺得身體特別疲勞,可以在考試當天早晨,用切片的西洋參(3~5g)泡開水來喝。
[案例].2
當“例假”撞上高考
小琳5月的例假日是6日,她很擔心下個月的7日例假也會來。小琳說每次例假來,失血較多,人就感覺很疲勞,要是例假和高考撞了車,會不會大大影響考試正常發(fā)揮?小琳和母親打算到時候用藥物來拖延經(jīng)期。結(jié)果母女都很緊張。
[對策]
以平常心對待
劉主任認為,例假是正常的生理反應(yīng),不要有緊張情緒,造成思想負擔。一般來說,緊張的復(fù)習可能會推遲例假。如果正好遇上考試,失血較多,可以吃些補血的食品。建議買半只水鴨(母)+當歸15g+黃芪30g+十來個紅棗燉湯來喝。紅棗桂圓湯、豬肝湯、炒菠菜也有補血的效果。
如果來例假有痛經(jīng)現(xiàn)象,可在醫(yī)生的指導(dǎo)下用止痛藥。除此之外,不要人為用藥物來控制例假,因為用藥物不一定能有效控制,用了藥物還是遇上例假,可能對心理產(chǎn)生更不好的影響,反而影響考試情緒。
[案例].3
困了累了沒胃口
離高考越來越近,豆豆精神高度緊張,吃不下飯,最近還出現(xiàn)了焦躁失眠的狀況。母親也很急,有時找醫(yī)生給孩子開藥,有時會給豆豆服用“安定”。結(jié)果,睡眠時間增加了,但豆豆卻覺得記憶復(fù)習很吃力,常常昏昏沉沉的。
[對策]
保持正常作息制度
復(fù)習階段學(xué)習緊張,包括進補都偏熱,可以多吃新鮮蔬菜、瓜果,選擇顏色比較深的蔬菜,富含維生素C。另外,可以多煲湯給孩子喝,選擇清淡滋補的湯,比如絲瓜花蛤湯、蔬菜羹,也可以在羹湯里加適量的醋,如酸辣湯等。如果吃飯沒有胃口,買些新鮮的山楂干沖泡開水喝,加點糖,可以開胃。
劉主任分析說,緊張、焦躁是考生常見的狀況,復(fù)習是特殊的時期,不一定強求睡眠保持8或10個小時以上,只要保持正常的作息制度,自我感覺體力、精力旺盛,記憶力好即可。
不少考生家長認為,睡前喝牛奶可以幫助睡眠。劉主任認為,睡前喝牛奶也要因人而異,不要隨意更改習慣,過分注意這些細節(jié),反而會引起不必要的心理負擔和精神緊張。
[推薦]
夜宵習慣應(yīng)因人而異
要睡得好,在飲食上需注意有夜宵習慣的,不宜過飽,最好在睡前半小時吃夜宵。夜晚忌飲可樂、濃茶、咖啡;睡前可沖洗一個溫水澡,聽安靜舒緩的音樂。睡前習慣喝牛奶的,搭配些面包有助吸收;一匙食醋兌入冷開水中可助睡;一杯熱糖水有抑制大腦皮質(zhì)作用。
促進睡眠的藥膳:1.百合15g,與粳米、糯米各50g,共煮成粥,加適量糖食用。2.鮮百合60~90g,與蜂蜜適量拌和,蒸熟,睡前服用。