高考生營(yíng)養(yǎng)晚餐大公開 南瓜地瓜熬出聰明湯
2010-06-02 11:16:13E度教育社區(qū)
1、幸福奶油西蘭花湯
水煮沸，加入西蘭花，用文火燉7分鐘。
加入茴香、豆芽、松仁、芝麻，及少許牛奶(約兩勺)。
放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢韬螅谷胪雰?nèi)，將蘋果、梨子切成丁塊散撒在表面，一份非�？煽诿牢兜臓I(yíng)養(yǎng)湯就做好了。
2、快樂小米糊
一杯小米，一個(gè)小卷心菜切成細(xì)絲，西芹切成碎丁塊。
煮熟小米，開鍋時(shí)候倒入卷心菜，蓋上蓋，關(guān)上火等待2分鐘，起鍋，可加入西芹丁塊直接食用，也可以先用豆?jié){機(jī)搗爛后，加西芹，食用。
3、養(yǎng)胃粥
山藥、芡實(shí)、薏仁，共同混合煮熟后，攪拌食用。
4、最佳聰明湯
將南瓜和地瓜、胡蘿卜(少許)分別煮熟。
連湯一起，加入橄欖油少許，攪拌，倒出后加入核桃仁、松仁、花生碎、芝麻。
這道菜可以每天食用，也可以做點(diǎn)心。
5、開心扁豆煲(四人份)
1杯扁豆，在水中浸泡20分鐘并且徹底清洗；2片桂葉；2個(gè)洋蔥；4根胡蘿卜；2杯切成丁的南瓜；1個(gè)紅薯；1根芹菜；1把水田芥；1茶匙無麥水無溜醬。
在鍋中加入水，將固體湯料溶于水中，加入洋蔥和桂葉，蓋上鍋蓋加熱至沸騰。文火煨燉30到35分鐘。燉到一半時(shí)，把南瓜和紅薯放入鍋中。10分鐘后加入胡蘿卜和芹菜。最后放入水田芥和無麥水無溜醬，攪拌均勻。
第二天在剩下的開心扁豆煲中加水，做成湯，并且可以隨心所欲的放入新鮮植物、固體湯料，攪拌至粘稠狀。
6、活力生沙拉(四人份)
大量的芝麻菜葉；1根白蘿卜，剝皮、切片；8個(gè)小番茄；1根芹菜，切碎；1個(gè)黃色小胡瓜，切片；6根小蘿卜，從中一分為二切開；2湯匙生葵花子或芝麻或南瓜籽；1把綠豆芽；2根胡蘿卜，切碎；檸檬擠汁。
將上述所有原料混合在一起，做成一道活力充沛的沙拉。
高考前千萬不要亂吃方便面、油炸食品、餅干�？梢杂衩住⑺�、雞蛋、酸奶為主要食物，保證基本營(yíng)養(yǎng)。
眼下這個(gè)季節(jié)又恰逢許多新鮮的海產(chǎn)上市。建議魚類、貝殼類、蝦類，最好能夠放在午餐食用，如果是在晚餐食用，最好經(jīng)過攪拌，減少消化負(fù)擔(dān)。同時(shí)，海產(chǎn)品不應(yīng)油炸。
