高一化學(xué)教案：《乙酸性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計

　　一、設(shè)計理念

　　2001年4月，教育部印發(fā)《普通高中“研究性學(xué)習(xí)”實施指南》，將研究性學(xué)習(xí)作為必修課程列入全日制普通高中課程計劃；6月，教育部頒布《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》，提出要“改變課程過于注重知識傳授的傾向，使獲得基礎(chǔ)知識與基本技能的過程同時成為學(xué)會學(xué)習(xí)和形成正確價值觀的過程”的改革思路。根據(jù)新課程理念，實現(xiàn)學(xué)生自主、合作、探究，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位。根據(jù)誘思探究學(xué)科教學(xué)論，改變傳統(tǒng)教學(xué)過于注重傳授知識的傾向，讓學(xué)生從被動接受式改為主動探究式，讓學(xué)生在課堂上真正動起來。我在講乙酸的酸性時只提供試劑,設(shè)置問題,讓學(xué)生自己設(shè)計實驗方案,培養(yǎng)學(xué)生動腦思,動口說,動手做,互相探究,互相合作,在應(yīng)用舊知識探討新問題中感受到我也行的成功體驗。本節(jié)課試圖體現(xiàn)教改的精神。

　　二、教材分析

　　1．教材的知識結(jié)構(gòu)：從知識結(jié)構(gòu)上看，包含了兩部分內(nèi)容即乙酸和羧酸，乙酸是羧酸類物質(zhì)的代表物，兩者是特殊和一般的關(guān)系。本節(jié)分兩課時完成，其中第一課時包含乙酸概述、乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點、乙酸的性質(zhì)研究。

　　2．教材的地位和作用：從教材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質(zhì)的代表物，它和我們的生活生產(chǎn)實際密切相關(guān)，從知識內(nèi)涵和乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點上看，乙酸既是醇、酚、醛知識的鞏固、延續(xù)和發(fā)展，又是學(xué)好酯（油脂）類化合物的基礎(chǔ)。故本節(jié)有著承上啟下的作用。

　　3．教學(xué)目標(biāo)：

　　（1）知識目標(biāo)—-

　　1.能寫出乙酸的分子式和結(jié)構(gòu)式，能說出羧基的結(jié)構(gòu)特點；

　　2.能描述乙酸的物理性質(zhì)，說出乙酸又稱為冰醋酸的原由；

　　3.能寫出乙酸具有酸性的化學(xué)方程式，并能描述相應(yīng)的實驗現(xiàn)象，能比較乙酸與碳酸的酸性強弱；

　　4.能寫出乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式，明確酯化反應(yīng)的實質(zhì)，能說出濃硫酸在酯化反應(yīng)中的作用，能描述制備乙酸乙酯時加入碎瓷片以及用飽和碳酸鈉溶液吸收的原因，能說出酯化反應(yīng)的概念。

　　5.能夠初步熟悉制備乙酸乙酯的有關(guān)操作。

　�。�2）能力目標(biāo)——通過實驗設(shè)計、動手實驗，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，加強基本操作訓(xùn)練，培養(yǎng)分析、綜合的思維能力和求實、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質(zhì)。

　�。�3）方法訓(xùn)練——介紹同位素原子示蹤法在化學(xué)研究中的應(yīng)用，通過酯化反應(yīng)過程的分析、推理、研究、培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象到本質(zhì)、從宏觀到微觀、從實踐到理論的自然科學(xué)思維方法。

　�。�4）． 教學(xué)重點：根據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)科指導(dǎo)意見，乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本課時的教學(xué)重點，特別對酯化反應(yīng)演示實驗的觀察和有關(guān)問題的分析、推理又是重中之重。

　　教學(xué)難點：乙酸的酯化反應(yīng)歷程

　　（5）．情感目標(biāo)

　　1．通過家庭實驗，能夠認(rèn)識化學(xué)與生活實際的密切聯(lián)系。

　　2．能夠了解科學(xué)研究和探索的基本思路，體驗科學(xué)探究的過程，培養(yǎng)協(xié)作精神和科學(xué)態(tài)度。

　�。�6）教學(xué)方法：實驗探究與合作交流

　　三、學(xué)生分析和學(xué)法指導(dǎo)

　　1．學(xué)情分析：從知識結(jié)構(gòu)上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完烴的基礎(chǔ)知識和乙醇等內(nèi)容，對有機化合物的學(xué)習(xí)特別是有機分子中的官能團(tuán)和有機物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認(rèn)識，能掌握常見的有機反應(yīng)類型，具備了一定的實驗設(shè)計能力，渴望自己獨立完成實驗。有較強的求知欲，師生間彼此了解，有很好的溝通交流基礎(chǔ)。

　　2．學(xué)法指導(dǎo)：根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)特點，在教學(xué)中（1）通過指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計多種能證明乙酸酸性和酸性強弱的實驗，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作能力、分析比較能力和創(chuàng)新能力，使學(xué)生掌握如何通過化學(xué)實驗設(shè)計和實施化學(xué)實驗達(dá)到研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法和技巧。（2）通過對酯化反應(yīng)演示實驗的改進(jìn)，突出了酯化反應(yīng)過程、條件和實驗裝置特點的分析推理和研究，使學(xué)生在課堂上通過教師創(chuàng)設(shè)的動畫模擬、演示實驗等氛圍，用提出問題—探索分析—解決問題—鞏固提升的方法獲取知識。

　　四、教學(xué)方法與教學(xué)手段分析

　　1．教學(xué)方法——實驗探究式

　　在課堂教學(xué)構(gòu)成的諸多要素中，教學(xué)方法是靈活多變的，它是決定能否實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要途徑之一。教學(xué)活動是師生互動的一個過程，其學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用必須相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)教學(xué)任務(wù)和學(xué)生特征，為了最大限度地調(diào)動學(xué)生參與課堂教學(xué)過程，使其真正成為課堂的主人，成為發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的高手，本課時主要采用實驗探究式教學(xué)。過程可概括為：情景激學(xué)，實驗促學(xué)，構(gòu)建導(dǎo)學(xué)，遷移博學(xué)。

　　2．教學(xué)手段

　　教學(xué)中應(yīng)充分利用家庭實驗、演示實驗、學(xué)生設(shè)計實驗、實物感知和多媒體計算機輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動學(xué)生的參與意識，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的 “動腦想”“動手做”“動口說”的機會，使學(xué)生真正成為課堂的主人。

　　五、教學(xué)流程

　　1．課前準(zhǔn)備

　　鐵架臺、大試管、單孔塞、酒精燈 、火柴、小試管、藥匙、滴管、石蕊試液、鎂條、氧化銅粉末、硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、碳酸氫鈉粉末、亞硫酸氫鈉粉末、苯酚鈉溶液、無水乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液、蒸餾水、醋酸鈉溶液、PH試紙。

　　2.教學(xué)資源的開放性措施

　　家庭實驗——課前完成，通過身邊化學(xué)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，進(jìn)一步體會化學(xué)的重要性，同時為課堂學(xué)習(xí)作鋪墊。學(xué)生實驗——對乙酸的性質(zhì)作進(jìn)一步探究，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、歸納能力。演示實驗——乙酸的酯化反應(yīng)是本節(jié)課的重點之一，比例模型、球棍模型、多媒體——增強教學(xué)的直觀性，幫助學(xué)生對知識的理解。使微觀知識宏觀化，抽象問題形象化。

　　3.問題情境的開放性措施

　　家庭實驗、動畫模擬——理論聯(lián)系實際

　　4.學(xué)生活動的開放性措施

　　預(yù)習(xí)階段讓學(xué)生查閱資料、家庭實驗等，課堂中采用學(xué)生自主實驗、合作交流等教學(xué)方法，課后進(jìn)行市場調(diào)查等形式對本節(jié)課加以鞏固。

　　5.教學(xué)過程