高二化學(xué)�?贾R(shí)點(diǎn)總結(jié)
2019-01-24 16:16:04三好網(wǎng)
有機(jī)物的氣味
許多有機(jī)物具有特殊的氣味,但在中學(xué)階段只需要了解下列有機(jī)物的氣味:☆甲烷☆乙烯☆乙炔
稍有甜味(植物生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)劑)汽油的氣味無(wú)味
芳香氣味,有一定的毒性,盡量少吸入。不愉快的氣味,有毒,應(yīng)盡量避免吸入。無(wú)味氣體,不燃燒。有酒味的流動(dòng)液體
不愉快氣味的油狀液體無(wú)嗅無(wú)味的蠟狀固體特殊香味
甜味(無(wú)色黏稠液體)甜味(無(wú)色黏稠液體)特殊氣味
高二下冊(cè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)(二)
1.有機(jī)物的溶解性
(1)難溶于水的有:各類(lèi)烴、鹵代烴、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級(jí)的(指分子中碳原子數(shù)目較多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低級(jí)的[一般指N(C)≤4]醇、(醚)、醛、(酮)、羧酸及鹽、氨基酸及鹽、單糖、二糖。(它們都能與水形成氫鍵)。
(3)具有特殊溶解性的:
�、僖掖际且环N很好的溶劑,既能溶解許多無(wú)機(jī)物,又能溶解許多有機(jī)物,所以常用乙醇來(lái)溶解植物色素或其中的藥用成分,也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑,使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解,增大接觸面積,提高反應(yīng)速率。例如,在油脂的皂化反應(yīng)中,加入乙醇既能溶解NaOH,又能溶解油脂,讓它們?cè)诰?同一溶劑的溶液)中充分接觸,加快反應(yīng)速率,提高反應(yīng)限度。
②苯酚:室溫下,在水中的溶解度是9.3g(屬可溶),易溶于乙醇等有機(jī)溶劑,當(dāng)溫度高于65℃時(shí),能與水混溶,冷卻后分層,上層為苯酚的水溶液,下層為水的苯酚溶液,振蕩后形成乳濁液。苯酚易溶于堿溶液和純堿溶液,這是因?yàn)樯闪艘兹苄缘拟c鹽。
高二下冊(cè)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)(三)
2.有機(jī)物的密度
(1)小于水的密度,且與水(溶液)分層的有:各類(lèi)烴、一氯代烴、酯(包括油脂)
(2)大于水的密度,且與水(溶液)分層的有:多氯代烴、溴代烴(溴苯等)、碘代烴、硝基苯
3.有機(jī)物的狀態(tài)[常溫常壓(1個(gè)大氣壓、20℃左右)]
(1)氣態(tài):
�、贌N類(lèi):一般N(C)≤4的各類(lèi)烴
�、谘苌镱�(lèi):
一氯甲烷(CHCl,沸點(diǎn)為-24.2℃)