1.多肽與肽鏈：由多個(gè)氨基酸分子經(jīng)脫水縮合形成的含有多個(gè)肽鍵(—CO—NH—)的化合物叫多肽，其合成場所是核糖體。多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫作肽鏈。

　　2.原生質(zhì)體與原生質(zhì)層

　�、僭�生質(zhì)體：植物細(xì)胞去掉細(xì)胞壁后剩下的結(jié)構(gòu)，只在細(xì)胞工程中使用此概念。

　�、谠�生質(zhì)層：包括細(xì)胞膜、液泡膜以及這兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，用在植物細(xì)胞的滲透吸水中。

　　3.生物膜與生物膜系統(tǒng)

　�、偕�物膜：��(xì)胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體膜等，這些膜的化學(xué)組成相似，基本結(jié)構(gòu)大致相同，統(tǒng)稱為生物膜。

　�、谏�物膜系統(tǒng)：細(xì)胞膜、核膜以及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍成的細(xì)胞器，在結(jié)構(gòu)、功能上是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結(jié)構(gòu)體系叫生物膜系統(tǒng)。

　　4.與染色體有關(guān)的一組概念

　�、偃旧�體和染色質(zhì)：細(xì)胞核內(nèi)被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由蛋白質(zhì)和DNA組成，是遺傳物質(zhì)的主要載體。

　�、诮忝萌旧珕误w：姐妹染色單體是由一個(gè)著絲點(diǎn)連著的并行的兩條染色單體，是在細(xì)胞分裂的間期由同一條染色體經(jīng)復(fù)制后形成的，其大小、形態(tài)、結(jié)構(gòu)及來源完全相同，DNA分子的結(jié)構(gòu)相同，所包含的遺傳信息也一樣，其分離發(fā)生在有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂的后期。

　�、弁�源染色體：配對的兩條染色體，形態(tài)和大小一般都相同，一條來自父方，一條來自母方(體細(xì)胞、有絲分裂和減數(shù)第一次分裂的細(xì)胞中有同源染色體;染色體組中無同源染色體)，切不能將著絲點(diǎn)分裂后形成的兩條子染色體認(rèn)為是同源染色體。

　�、苋旧�體組：細(xì)胞中的一組非同源染色體，它們的形態(tài)和功能各不相同，但是攜帶著控制一種生物生長發(fā)育、遺傳和變異的全部遺傳信息，這樣的一組染色體，叫作一個(gè)染色體組。染色體組組數(shù)可以根據(jù)染色體的形態(tài)、數(shù)目和基因型進(jìn)行判斷。

　　5.細(xì)胞周期：連續(xù)分裂的細(xì)胞，從上一次分裂完成時(shí)開始到下一次分裂完成時(shí)為止，這是一個(gè)細(xì)胞周期。細(xì)胞周期反映了細(xì)胞增殖速度。測定細(xì)胞周期的方法有很多，有同位素標(biāo)記法、細(xì)胞計(jì)數(shù)法等。

　　6.細(xì)胞分化：在個(gè)體發(fā)育中，相同細(xì)胞的后代在形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細(xì)胞分化的原因：基因的選擇性表達(dá)。(同一生物體細(xì)胞中的基因是相同的，細(xì)胞分化不會導(dǎo)致遺傳物質(zhì)改變)

　　7.癌細(xì)胞：有的細(xì)胞由于受到致癌因子的作用，細(xì)胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，不能正常地分化，而變成了不受機(jī)體控制的、連續(xù)進(jìn)行分裂的惡性增殖細(xì)胞，這種細(xì)胞叫癌細(xì)胞。癌細(xì)胞的特征：無限增殖，能夠擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移(因?yàn)榧?xì)胞膜表面的糖蛋白減少)。

　　8.植物體細(xì)胞雜交：用兩個(gè)來自不同植物的體細(xì)胞融合成一個(gè)雜種細(xì)胞，并且把雜種細(xì)胞培育成新的植物體的方法。在此過程中不遵循孟德爾的遺傳規(guī)律。

　　9.細(xì)胞株與細(xì)胞系

　�、偌�(xì)胞株：原代培養(yǎng)的細(xì)胞中有極少數(shù)細(xì)胞能度過生長停滯及衰老死亡的危機(jī)而繼續(xù)傳下去，這些存活的細(xì)胞一般能傳代40～50代，這種傳代細(xì)胞是細(xì)胞株。這種細(xì)胞的遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變。

　�、诩�(xì)胞系：細(xì)胞株傳至50代以后有部分細(xì)胞的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變并帶有癌變的特點(diǎn)，有可能在培養(yǎng)條件下無限制地傳代下去，這種傳代細(xì)胞稱為細(xì)胞系。

　　10.酶：活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。酶的催化作用具有高效性和專一性，并且需要適宜的溫度和pH等條件。過酸、過堿、高溫使酶分子結(jié)構(gòu)不可逆破壞而失活，而低溫抑制酶活性，可恢復(fù)。