高考高溫天氣飲食訣竅
2019-05-21 15:51:50網(wǎng)絡(luò)整理
高考高溫天氣飲食訣竅
隨著高考臨近,如何在高溫天氣下調(diào)整好考試前后的飲食,確保順利考試,成了家長(zhǎng)、考生的關(guān)注重點(diǎn)。在高考期間,考生要注意飲食衛(wèi)生,避免食用不干凈的食物,三餐宜以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)碳水化合物為主,輔以適量水果和堅(jiān)果。
注意飲食衛(wèi)生
高考在即,省醫(yī)南院消化內(nèi)科主任駱曉豪提醒,天氣炎熱,加上考生備考容易出現(xiàn)情緒緊張,食欲可能會(huì)有一定程度的下降。“在高溫天氣下,食物容易變質(zhì),首先要注意飲食衛(wèi)生問(wèn)題,考生應(yīng)避免食用不干凈的食物。同時(shí)要注意膳食均衡,葷素要合理搭配。”
在高考期間,考生三餐要合理安排。早上,建議考生提前半小時(shí)起床,讓身體恢復(fù)自然狀態(tài)再進(jìn)食,以吃一些粥、粉、面、牛奶、豆?jié){等容易消化、高熱量、高碳水的食物為佳,保障考試時(shí)的熱量供應(yīng)。
中午,考生剛剛結(jié)束上午的考試,又要保證下午考試的能量充足,因此午餐要起到承上啟下的作用。此餐須進(jìn)食一些優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等,同時(shí)可以吃一些青菜、湯類(lèi)和水果,湯類(lèi)可選擇冬瓜排骨湯、紫菜雞蛋湯等。需要注意的是,老火湯的嘌呤含量較高,湯中肉類(lèi)烹煮時(shí)間長(zhǎng),油脂含量較高,不利于消化,胃腸敏感者喝了容易導(dǎo)致腹瀉,考生應(yīng)避免飲用。
晚餐要注重身體的修復(fù),避免大魚(yú)大肉,可以適當(dāng)吃一些能激發(fā)食欲的菜肴,如紅燒味、辣味、酸味等味道的菜。睡前可以喝一些牛奶,緩解緊張情緒,促進(jìn)睡眠。
根據(jù)體質(zhì)安排食譜
“牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)制品等都可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白,家長(zhǎng)可以適量給考生準(zhǔn)備這些食物。此外,還可以給考生煲一些小米粥,補(bǔ)充維生素。”
水果方面,建議考生吃一些橘子,橘子作為堿性食物,維生素含量豐富,可以很好地修復(fù)人體神經(jīng)系統(tǒng),對(duì)消除考試疲勞有幫助。同時(shí),菠蘿的微量元素含量較高,對(duì)提高記憶力效果較好,有生津醒神的功效,也可適量食用。
堅(jiān)果方面,推薦考生可適量
吃核桃,核桃中的不飽和脂肪酸,可為人體神經(jīng)系統(tǒng)提供營(yíng)養(yǎng),幫助其修復(fù)并有助于睡眠。
家長(zhǎng)要根據(jù)孩子的體質(zhì)、飲食習(xí)慣安排食譜,避免讓孩子暴飲暴食,增加腸胃負(fù)擔(dān),過(guò)飽也容易引起困乏而影響考試發(fā)揮。
醫(yī)生推薦高考食譜(參考)
早餐:粥、粉、面、牛奶、豆?jié){等。
午餐:魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)菜肴。輔以青菜、湯類(lèi)(老火湯除外)、水果(橘子、菠蘿為佳)。
晚餐:適當(dāng)吃一些紅燒味、辣味、酸味等能激發(fā)食欲的菜,睡前喝一杯牛奶。
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