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2012高考減壓早餐——燕麥蜜豆粥

2012-05-17 17:40:46美食杰

  首先,來介紹這個低碳的完美荷包蛋做法。用這個方法做荷包蛋,方法簡單,節(jié)能低碳,雞蛋的熟嫩程度也非常好把握哦!

  取一個砂鍋(保溫性能好),普通鍋子也行,稍多放點水,燒開

  水燒開后,關(guān)火,將雞蛋打入鍋內(nèi)(水沸的時候別打雞蛋,沸騰的水花容易將雞蛋沖散)

  將蓋子蓋上,燜5分鐘左右(根據(jù)個人喜好決定時間,喜好糖心蛋,大約4-5分鐘即可,喜歡全熟,可以再多會時間)

  打開蓋子,發(fā)現(xiàn)荷包蛋已經(jīng)做好了,盛出來吃掉吧

  麥片粥做法:

  牛奶煮沸,關(guān)火

  倒入蜜豆,攪拌均勻

  即食燕麥片倒入碗底

  將荷包蛋舀入碗內(nèi)

  將牛奶蜜豆盛出,舀入碗內(nèi)即可

  烹飪小技巧:

  1、燕麥片有兩種,一種是袋裝的即食版,我的就是即食版本;還有一種是糧食區(qū)買的,生燕麥壓的,那種生的要煮一會才好。

  2、低碳方式煮荷包蛋,最好選擇保溫性好的鍋子,普通鍋子就要多放點水,否則一會水涼了,荷包蛋還沒熟。

  3、蜜豆超市有售,如果想自己做,可以用鍋子將豆子煮熟,剛熟爛即可的狀態(tài),將豆子撈出,拌上三分之一分量的白糖,將其密封冷凍、冷藏保存即可。

  4、牛奶不宜生喝,加熱見沸后即可,久煮顏色變褐,脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀,維生素也損失,奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,也遭破壞。

  營養(yǎng)功效

  不論你相信與否,我們都一起來學(xué)習(xí)下燕麥的營養(yǎng):

  1、可以降低人體膽固醇,經(jīng)常食用,對心血管疾病有一定的預(yù)防作用;

  2、對糖尿病人有一定的降糖、減肥的功效。

  3、燕麥粥有通腸的功效,可以預(yù)防便秘。

  4、可以改善血液循環(huán),緩解生活、工作壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品;

  5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
 

[標簽:高考 飲食 心理]

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