高一化學(xué)教案:《維生素和微量元素》教學(xué)設(shè)計(jì)
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理 2018-11-25 12:59:51
高一化學(xué)教案:《維生素和微量元素》教學(xué)設(shè)計(jì)
一.學(xué)習(xí)目標(biāo)分析
�。ㄒ唬⿲W(xué)習(xí)目標(biāo)的確定依據(jù)
主題1 化學(xué)與健康 |
||
內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn) |
學(xué)習(xí)要求 |
補(bǔ)充說(shuō)明 |
1.通過(guò)實(shí)例了解人體必需的維生素的主要來(lái)源及其攝入途徑。了解維生素在人體中的作用。 |
1.1知道人體獲得常見的幾種維生素及其主要來(lái)源、攝入途徑。 |
只要求學(xué)生知道幾種維生素的重要生理功能即可。 可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究或討論:為什么維生素C可作抗氧化劑? |
1.2知道維生素C的組成、結(jié)構(gòu)和重要性質(zhì)。 |
||
1.3了解常見的維生素在人體中的重要作用。 |
||
2.認(rèn)識(shí)微量元素對(duì)人體健康的重要作用。 |
2.1了解人體中幾種常見的微量元素及其對(duì)人體健康的重要作用。 |
在學(xué)習(xí)過(guò)程中主要以了解微量元素的知識(shí)為主,不必拓展。 可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查:礦泉水中的微量元素和作用,或人體缺乏某微量元素的危害及預(yù)防措施。 |
2.2知道幾種常見微量元素的主要來(lái)源和攝入途徑。 |
�。ǘ⿲W(xué)習(xí)目標(biāo)
1.知識(shí)與技能目標(biāo)
�。�1)知道人體獲得常見的幾種維生素的主要來(lái)源和攝入途徑,知道維生素C的組成、結(jié)構(gòu)和重要性質(zhì),了解常見的維生素在人體中的重要作用。
�。�2)了解人體中幾種常見的微量元素及其對(duì)人體健康的重要作用,知道幾種常見微量元素的主要來(lái)源和攝入途徑。
2.過(guò)程與方法目標(biāo)
�。�1)水果中維生素C的化學(xué)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn),體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程,學(xué)習(xí)運(yùn)用以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的實(shí)證研究方法,學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)等多種手段獲取信息,并運(yùn)用比較、分類、歸納概括等方法對(duì)信息進(jìn)行加工。
(2)通過(guò)網(wǎng)上查詢維生素C有哪些性質(zhì)和生理作用,使同學(xué)們理解學(xué)習(xí)渠道的多樣化,學(xué)習(xí)時(shí)空的概念。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)
通過(guò)人體營(yíng)養(yǎng)物作用的學(xué)習(xí),認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系,了解合理攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性,從而建立合理膳食的良好習(xí)慣。認(rèn)識(shí)化學(xué)在促進(jìn)人類健康方面的重要作用,激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
二、重難點(diǎn)分析
維生素和微量元素首次作為獨(dú)立成節(jié)的知識(shí)進(jìn)入中學(xué)化學(xué)教科書。本節(jié)的內(nèi)容完善了營(yíng)養(yǎng)平衡的觀念,可以幫助學(xué)生形成科學(xué)膳食觀。
本節(jié)教科書分為兩部分。第一部分介紹維生素。在簡(jiǎn)單介紹脂溶性和水溶性維生素的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)介紹了維生素C的結(jié)構(gòu)、功能和性質(zhì),引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)維生素C的還原性進(jìn)行探究。第二部分介紹微量元素。在簡(jiǎn)單介紹人體中元素與地殼中的元素有很大的相關(guān)性后,以碘元素和鐵元素為重點(diǎn),介紹缺少微量元素的危害和補(bǔ)充微量元素的方法,由此得出正確的飲食觀和膳食平衡的理念。
本節(jié)教學(xué)重點(diǎn):維生素C的性質(zhì)和在人體內(nèi)的功能,碘元素和鐵元素對(duì)生命活動(dòng)的重要作用。
本節(jié)教學(xué)難點(diǎn):維生素C的還原性的實(shí)驗(yàn)探究。
相關(guān)推薦
- 高一化學(xué)教案:《油脂》教學(xué)設(shè)計(jì)
- 高一化學(xué)教案:《關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡》教學(xué)設(shè)
- 高一化學(xué)教案:《氨、銨鹽、硝酸》教學(xué)
- 高一化學(xué)教案:《乙酸》教學(xué)設(shè)計(jì)
- 高一化學(xué)教案:《探索周期律 構(gòu)建周期
- 高一化學(xué)教案:《化學(xué)能與熱能》教學(xué)設(shè)
- 高一化學(xué)教案:《生活中兩種常見的有機(jī)
- 高一化學(xué)教案:《化學(xué)能與電能探究式復(fù)
- 高一化學(xué)教案:《分散系及其分類》教學(xué)
- 高一化學(xué)教案:《再探原電池》教學(xué)設(shè)計(jì)
高考院校庫(kù)(挑大學(xué)·選專業(yè),一步到位�。�
高校分?jǐn)?shù)線
專業(yè)分?jǐn)?shù)線
- 日期查詢