生物大分子指的是作為生物體內(nèi)主要活性成分的各種分子量達(dá)到上萬(wàn)或更多的有機(jī)分子.常見(jiàn)的生物大分子包括蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類(lèi).這個(gè)定義只是概念性的,與生物大分子對(duì)立 生物大分子構(gòu)象的是小分子物質(zhì)(二氧化碳、甲烷等)和無(wú)機(jī)物質(zhì),實(shí)際上生物大分子的特點(diǎn)在于其表現(xiàn)出的各種生物活性和在生物新陳代謝中的作用.比如：某些多肽和某些脂類(lèi)物質(zhì)的分子量并未達(dá)到驚人的地步,但其在生命過(guò)程中同樣表現(xiàn)出了重要的生理活性.與一般的生物大分子并無(wú)二致.生物大分子大多數(shù)是由簡(jiǎn)單的組成結(jié)構(gòu)聚合而成的,蛋白質(zhì)的組成單位是氨基酸,核酸的組成單位是核苷酸…… 高相對(duì)分子量的生物有機(jī)化合物(生物大分子)主要是指蛋白質(zhì)、核酸以及高相對(duì)分子量的碳?xì)浠�合�?與低相對(duì)分子量的生物有機(jī)化合物相比,高相對(duì)分子量的有機(jī)化合物具有更高級(jí)的物質(zhì)群 .它們是由低相對(duì)分子量的有機(jī)化合物經(jīng)過(guò)聚合而成的多分子體系.從化學(xué)結(jié)構(gòu)而言,蛋白質(zhì)是由α-L-氨基酸脫水縮合而成的,核酸是由嘌呤和嘧啶堿基,與糖D-核糖或2-脫氧-D-核糖)、磷酸脫水縮合而成,多糖是由單糖脫水縮合而成.由此可知,由低相對(duì)分子量的生物有機(jī)化合物變?yōu)楦呦鄬?duì)分子量的生物有機(jī)化合物的化學(xué)反應(yīng)都是脫水縮合反應(yīng).