6、【古代炊具】我國古代炊具有鼎、鑊(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等。 鼎，最早是陶制的，殷周以后開始用青銅制作。鼎腹一般呈圓形，下有三足，故有"三足鼎立"之說；鼎的上沿有兩耳，可穿進(jìn)棍棒抬舉。可在鼎腹下面燒烤。鼎的 大小因用途不同而差別較大。古代常將整個動物放在鼎中烹煮，可見其容積較大。夏禹時的九鼎，經(jīng)殷代傳至周朝，象征國家最高權(quán)力，只有得到九鼎才能成為天 子，可見它是傳國之寶。鑊是無足的鼎，與現(xiàn)在的大鍋相仿，主要用來烹煮魚肉之類的食物；后來它又發(fā)展成對犯人施行酷刑的工具，即將人投入鑊中活活煮死。 甑，是蒸飯的用具，與今之蒸籠、籠屜相似，最早用陶制成，后用青銅制作，其形直口立耳，底部有許多孔眼，置于鬲或釜上，甑里裝上要蒸的食物，水煮開后，蒸 氣透過孔眼將食物蒸熟。鬲與鼎相近，但足空，且與腹相通，這是為了更大范圍地接受傳熱，使食物盡快爛熟。鬲與甑合成一套使用稱為"甗"。鬲只用作炊具，故 體積比鼎小。炊具可分為陶制、青銅制兩大類。一般百姓多用陶制，青銅炊具為貴族所用。

　　7、【古代酒器】尊，是古代酒器的通稱，作為專名是一種盛酒器，敞口，高頸，圈足。尊上常飾有動物形象。壺，是一種長頸、大腹、圓足的盛酒器，不僅裝酒，還能裝水，故后代用"簞食壺漿"指犒勞軍旅。彝、卣(you)、纍(lei)、缶(fou)，都是形狀不一的盛酒器。爵，古代飲酒器的總稱，作為專名是用來溫酒的，下有三足，可升火溫酒。角，口呈兩尖角形的飲酒器。觥(gong)， 是一種盛酒、飲酒兼用的器具，像一只橫放的牛角，長方圈足，有蓋，多作獸形，觥常被用作罰酒，歐陽修《醉翁亭記》中有這樣的描述："射者中，奕者勝，觥籌 交錯，起坐而喧嘩者，眾賓歡也。"杯，橢圓形，是用來盛羹湯、酒、水的器物。杯的質(zhì)料有玉、銅、銀、瓷器，小杯為盞、盅。卮，也是一種盛酒器，《鴻門宴》 中有"卮酒安足辭"之句。

　　8、【羹】即肉汁。有兩種：一種是純?nèi)庵�，供食飲；另一種是肉羹，制成五味調(diào)和的濃肉湯，后泛指煮或蒸成的汁狀、糊狀、凍狀的食品。在古代，肉是"肉食者"才能吃到的，貧苦百姓只能用白水煮菜為羹，這就是所謂的菜羹。

　　9、【膾炙】膾，切細(xì)的魚、肉；炙，烤肉。古代鮮肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉則用火烤。"食不厭精，膾不厭細(xì)"，可見古代膾食需要很高的刀工技法。膾炙，是人們所共同喜好的，后來把詩文為人所稱頌叫做"膾炙人口"。

　　10、【古代家具】我國古代家具主要有席、床、屏風(fēng)、鏡臺、桌、椅、柜等。席子，是最古老、最原始的家具，最早由樹葉編織而成，后來大都由蘆葦、竹篾編成。古人常 "席地而坐"，足見席子的應(yīng)用是很廣泛的。床，是席子以后最早出現(xiàn)的家具。一開始，床極矮，古人讀書、寫字、飲食、睡覺幾乎都在床上進(jìn)行�！犊兹笘|南 飛》："阿母得聞之，槌床便大怒。"詩中的"床"指的是坐具。和這種矮床配合用的家具有幾、案、屏風(fēng)等。還有一種矮榻常與床并用，故有"床榻"之稱。魏晉 南北朝以后，床的高度與今天的床差不多，成為專供睡覺的家具。唐宋以來，高型家具廣泛普及，有床、桌、椅、凳、高幾、長案、柜、衣架、巾架、屏風(fēng)、盆架、 鏡臺等，種類繁多，品種齊全。各個朝代的家具，都講究工藝手法，力求圖案豐富、雕刻精美，表現(xiàn)出濃厚的中國傳統(tǒng)氣派，成了我國傳統(tǒng)文化的一個組成部分。其 獨特風(fēng)格與樣式，對世界不少國家產(chǎn)生過深遠(yuǎn)影響。

　　十三、音樂文娛

　　1、【五聲】也稱"五音"，即我國古代五聲音階中的宮、商、角、徵(zhi)、 羽五個音級。五聲與古代的所謂陰陽五行、五味、五色、五官，、五谷等樸素的理論形式一樣，是我國早期整體化的美學(xué)觀，被西方人看作是整個東方音樂的基本形 態(tài)�！稇�(zhàn)國策·荊軻刺秦王》："高漸離擊筑，荊軻和而歌，為變徵之聲，：士皆垂淚涕泣。"文中的"變徵"是角、徵二音之間接近徵音的聲音，聲調(diào)悲涼。

　　2、【宮調(diào)】音樂術(shù)語。古代稱宮、商、角、變徵、徵、羽、變宮為七聲，其中以任何一聲為音階的起點，均可構(gòu)成一種調(diào)式。凡以宮聲為音階的起點的調(diào)式稱"宮"，即宮調(diào)式，而以其他各聲為主者則稱"調(diào)"，如商調(diào)、角調(diào)等，統(tǒng)稱為"宮調(diào)"。

　　3、【十二律】古代樂律學(xué)名詞，是古代的定音方法。即用三分損益法將一個八度分為十二個不完全相同的半音的一種律制。各律從低到高依次為：黃鐘、大呂、太簇、夾 種、姑洗、仲呂、蕤賓、林鐘、夷則、南呂、無射、應(yīng)鐘。十二律又分為陰陽兩類，凡屬奇數(shù)的六種律稱陽律，屬偶數(shù)的六種律稱陰律。另外，奇數(shù)各律稱"律"， 偶數(shù)各律稱"呂"，故十二律又簡稱"律呂"。

　　4、【俗 樂】古代各種民間音樂的泛稱。宮廷中宴會時所用的俗樂，稱為"燕樂"。"雅樂"是統(tǒng)治階級制定的典禮樂舞，尋根究底，幾乎都來自民間音樂，只不過改變了它 的內(nèi)容和情調(diào)而已。有著名琴曲《廣陵散》《酒 狂》《高山》《流水》《梅花三弄》等，琵琶曲《陽春古曲》《平沙落雁》《霓裳曲》，絲竹曲《春江花月夜》《老 八板》，廣東音樂《旱天雷》《雨打芭蕉》等，以及大量的寺院音樂、各地各種樂曲，其中不少是我國傳統(tǒng)文化中的珍寶。

　　5、【雅樂】古代帝王祭祀天地、祖先及朝賀、宴享等大典時所用的樂舞。周代雅樂是指"六舞"(云門、咸池、大磬、大夏、大鑊、大武，前四種屬文舞，后兩種屬武舞)。以后歷代統(tǒng)治者都把這奉為樂舞的最高典范，認(rèn)為它的音樂"中正和平"，歌詞"典雅純正"，故稱之為"雅樂"。各個朝代均循禮作樂，歌功頌德，此類樂舞統(tǒng)稱為"雅樂"。

　　6、【春江花月夜】樂府《吳聲歌曲》名。相傳為陳后主(陳叔寶)所創(chuàng)，原詞已佚。隋煬帝、溫庭筠等都曾作有此曲。唐代張若虛所作的《春江花月夜》最為出名。

　　7、【霓裳羽衣舞】即《霓裳羽衣曲》，簡稱《霓裳》。唐代宮廷樂舞。其由來傳說不一：有的說，唐玄宗登三鄉(xiāng)驛，望見女兒山，歸而作之；有的說，此曲是《婆羅門曲》 之別名；有的說，唐玄宗憑幻想寫成前半曲，又將西涼都督楊敬述進(jìn)《婆羅門曲》改編成后半曲合而制之。白居易有首詩，對此曲的演唱作了詳盡的描述。

　　8、【十面埋伏】琵琶大曲。明代后期已在民間流傳。樂曲描寫公元前202年楚漢戰(zhàn)爭在垓下最后決戰(zhàn)之情景，運用了琵琶特有的表現(xiàn)技巧，表現(xiàn)古代戰(zhàn)爭中干軍萬馬沖鋒陷陣之勢，十分生動。此曲是傳統(tǒng)琵琶曲的代表作品之一。

　　9、【五射】古代的五種射技。這五種射技為：白矢、參連、剡注、襄尺、井儀。白矢，箭穿靶子而箭頭發(fā)白，表明發(fā)矢準(zhǔn)確而有力；參連，前放一矢，后三矢連續(xù)而去，矢 矢相屬，若連珠之相銜；剡注，謂矢行之疾；襄尺，臣與君射，臣與君并立，讓君一尺而退；井儀，四矢連貫，皆正中目標(biāo)。

　　10、【文房四寶】舊時對筆、墨、紙、硯四種文具的總稱。文房，即書房。北宋蘇易簡著有《文房四譜》一書，敘述了四種文具的品類及故實等。這些文具，制作歷史悠久，名手輩出，且品類豐富，風(fēng)格獨特。著名的有：安徽涇縣的宣紙、安徽歙縣的歙墨、廣東端州的端硯、浙江吳興的湖筆。

　　11、【書法】中國傳統(tǒng)藝術(shù)之一，是以漢字為表現(xiàn)對象、以毛筆為表現(xiàn)工具的一種線條造型藝術(shù)。漢字經(jīng)歷了篆、隸、楷等發(fā)展階段，技法日精，在文字書寫的點畫篇章之 間，表達(dá)出作者的性格、情感、意趣、素養(yǎng)、氣質(zhì)等精神因素，遂成為一門獨立的藝術(shù)。用筆、結(jié)構(gòu)、章法為書法之大要。從商周甲骨文、兩周金文、秦篆、漢隸， 以及魏晉到唐宋楷、行、草，書體繁復(fù)，流派眾多，涌現(xiàn)了王羲之、顏真卿、懷素等偉大的書法家，留下了《蘭亭序》《自敘帖》等珍貴書法遺產(chǎn)。

　　12、【六書】古人分析漢字的造字方法而歸納出來的六種條例，即象形、指事、會意、形聲、轉(zhuǎn)注、假借。今人一般認(rèn)為后兩種與造字無關(guān)。象形即描摹事物形狀的造字法， 如"日、月、山、羊、馬"等，象形字全是獨體字。指事是以象征性的符號來表示意義的造字法，如"上、下、本、末、中、甘、刃"等，指事字也全是獨體字。會 意是由兩個或多個字合起來表達(dá)一個新的意義的造字法，如"明、旦、采、休"等。形聲是意符和聲符并用的造字法，形聲字占漢字的百分之八十左右。

　　13、【永字八法】"永"字具有漢字的八種基本筆畫：點、橫、豎、撇、捺、折、鉤、提。

　　14、【陽文陰文】我國古代刻在器物上的文字，筆畫凸起的叫陽文，凹下的叫陰文。

　　15、【歲寒三友】指古詩文中經(jīng)常提到的松、竹、梅。松，是耐寒樹木，經(jīng)冬不凋，常被看作剛正節(jié)操的象征。竹，也經(jīng)冬不凋，且自成美景，它剛直、謙遜，不亢不卑，瀟灑處世，常被看作不同流俗的高雅之士的象征。梅，迎寒而開，美麗絕俗，是堅韌不拔的人格的象征。

　　16、【花中四君子】古詩文中常提到的梅、竹、蘭、菊。蘭，一則花朵色淡香清，二則多生于幽僻之處，故常被看作是謙謙君子的象征。菊，它不僅清麗淡雅、芳香襲人，而 且具有傲霜斗雪的特征；它艷于百花凋后，不與群芳爭列，故歷來被用來象征恬然自處、傲然不屈的高尚品格。"梅、竹"見上條。

　　十四、文史典籍

　　1、【四書】《大學(xué)》《中庸》《論語》《孟子》的合稱。

　　2、【五經(jīng)】《詩》《書》《禮》《易》《春秋》五部儒家經(jīng)典的簡稱，始稱于漢武帝時。其中存有中國古代豐富的歷史資料，是封建時代教育的必讀教科書，并被統(tǒng)治階級作為宣傳宗法封建思想的理論依據(jù)。

　　3、【六經(jīng)】指的是六部儒家經(jīng)典，即在"五經(jīng)"外，另加《樂經(jīng)》。也有稱"六經(jīng)"為"六藝"的，韓愈《師說》中的"六藝經(jīng)傳皆通習(xí)之"中的"六藝"即"六經(jīng)"。

　　4、【十三經(jīng)】十三部儒家經(jīng)典。漢代開始，把《詩》《書》《禮》《易》《春秋》稱為"五經(jīng)"。唐代把"三禮"(《周禮》《儀禮》《禮記》)、"三傳"(《公羊傳》《轂梁傳》《左傳》)，連同《易》《書》《詩》稱為"九經(jīng)"。至唐文宗刻石經(jīng)，將《孝經(jīng)》《論語》《爾雅》列入經(jīng)部，則為"十二經(jīng)"。宋代又將《孟子》提升為經(jīng)，故有"十三經(jīng)"之稱。

　　5、【三字經(jīng)】舊時廣泛使用的蒙學(xué)課本。相傳為宋代王應(yīng)麟撰，明清學(xué)者陸續(xù)增補，至清初的本子為一千一百四十字。內(nèi)容從闡述教育的重要性開始，進(jìn)而依次講述名物常 識、經(jīng)書子書、歷史知識及古人勤學(xué)的故事等。全部用三言韻語，便于兒童誦讀。句法靈活豐富，語言通俗易懂。自編成后廣為流傳，一直使用至清末民初。

　　6、【千字文】舊時廣泛使用的蒙學(xué)課本。南朝梁代周興嗣編，梁武帝大同年間編成。全書將一千個字，編為四字一句的韻語，介紹有關(guān)自然、社會、歷史、倫理、教育等方 面的知識，基本上無重復(fù)的字。自隋代開始流行，至清末一直被廣泛用作兒童識字課本。宋代以后，有種種續(xù)編和改編本，但都沒有舊本流傳得廣泛、長久。

　　7、【千家詩】舊時蒙學(xué)讀物。有《新鐫五言干家詩》《重訂千家詩》兩種，前者題王相選注，后者題謝枋得選、王相注，所選均七言詩。兩種選本都分絕句、律詩兩部分，大都為唐、五代、宋作品，宋詩尤多。因入選之詩淺近易解，所以流傳較廣。

　　8、【唐詩三百首】詩歌總集。清代乾隆年間蘅塘退士孫洙編，實選唐詩三百十首，分五古、七古、五律、七律、五絕、七絕及樂府諸體排列。選編的原意，本作為家塾課本。所選詩作大都藝術(shù)性較高，便于吟誦，是流傳最廣的唐詩選本。

　　9、【文選】現(xiàn)存最早的詩文總集。南朝梁蕭統(tǒng)(昭明太子)編選，世稱《昭明文選》。選錄自先秦至梁的詩文辭賦，共一百二十九家，七百余篇，分三十八類。選者注意到文學(xué)與其他類型著作的區(qū)分，故不選經(jīng)子，史書也僅取論贊，入選作品大多為駢文。該書是研究梁以前文學(xué)的重要參考資料。

　　10、【古文觀止】清代康熙年間吳楚材、吳調(diào)侯叔侄二人編選的一部歷代文章總集，共十二卷。全書收錄自東周至明末的文章二百二十二篇，以朝代為序排列。選文多慷慨悲憤之作，語言瑯瑯上口。每篇的簡要評注，頗有見解。是清代以后流傳最廣、影響較大的古文選本。