[小結(jié)] 什么是物質(zhì)的檢驗(yàn)？

　　物質(zhì)的檢驗(yàn)應(yīng)根據(jù)物質(zhì)獨(dú)有的特性，要求反應(yīng)靈敏、現(xiàn)象明顯、操作簡(jiǎn)便、結(jié)論可靠。

　　你還能回憶出哪些物質(zhì)的檢驗(yàn)方法呢？

　　要求：能夠獨(dú)立、準(zhǔn)確地回顧出一些物質(zhì)檢驗(yàn)的方法，盡可能多地歸納出有關(guān)物質(zhì)或離子的檢驗(yàn)方法。

　　學(xué)生回憶常見(jiàn)物質(zhì)的檢驗(yàn)：碳酸鹽、酸、堿、淀粉、絲綢制品等。

　　[遷移] “資料鏈接”——由加碘鹽標(biāo)簽可知，加碘鹽添加的是KIO3。已知：KIO3在酸性條件下與KI反應(yīng)得到碘單質(zhì)。

　　如何確證碘鹽中的碘不是單質(zhì)碘？如何確證某食鹽是否已加碘？如何確定加碘食鹽中含有鉀？

　　用淀粉液檢驗(yàn)是否含碘單質(zhì)；根據(jù)所提供KIO3的性質(zhì)并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。

　　[實(shí)驗(yàn)] 焰色反應(yīng)

　　金屬或金屬離子的檢驗(yàn)通常采用焰色反應(yīng)。

　　閱讀教材，回答問(wèn)題：什么叫焰色反應(yīng)？為何可用焰色反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)金屬或金屬離子？如何進(jìn)行焰色反應(yīng)實(shí)驗(yàn)？操作中要注意什么問(wèn)題？

　　[過(guò)渡] 物質(zhì)的檢驗(yàn)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究以及日常生活中有重要的用途，在化學(xué)學(xué)習(xí)中也有重要的作用�；瘜W(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中，同學(xué)們必須掌握常見(jiàn)離子檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)技能，學(xué)會(huì)用多種方法設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案，探究某些常見(jiàn)物質(zhì)的組成成份。

　　1.人們經(jīng)常依據(jù)什么來(lái)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，以確定物質(zhì)的組成？

　　2．歸納總結(jié)物質(zhì)（或離子）檢驗(yàn)的一般步驟。

　　3．物質(zhì)（或離子）檢驗(yàn)時(shí)，必須注意哪些問(wèn)題？

　　[小結(jié)]

　　1.物質(zhì)檢驗(yàn)的依據(jù)：

　　（1）待檢物質(zhì)的特征性質(zhì)；

　　（2）待檢物質(zhì)的特征反應(yīng)以及反應(yīng)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的現(xiàn)象。

　　2、常見(jiàn)物質(zhì)檢驗(yàn)的方法：

　　待檢測(cè)的物質(zhì)  檢驗(yàn)方法

　　碳酸鹽  與稀鹽酸反應(yīng)，產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色、無(wú)味的氣體

　　銨鹽  與強(qiáng)堿溶液加熱反應(yīng)，產(chǎn)生使?jié)駶?rùn)的紅色石蕊試紙變藍(lán)色的氣體

　　硫酸鹽  與BaCl2溶液反應(yīng)，生成不溶于稀鹽酸的白色沉淀

　　鹽酸鹽  與AgNO3溶液反應(yīng)，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀

　　食品中的淀粉  與碘水反應(yīng)，生成藍(lán)色物質(zhì)

　　絲綢制品  灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味

　　金屬元素  焰色反應(yīng)

　　[拓展] 此外，我們還可以用紅外光譜儀確定物質(zhì)中含有的某些有機(jī)基團(tuán)；元素分析儀測(cè)定物質(zhì)中元素；原子吸收光譜確定物質(zhì)中含有的金屬元素。